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研討會內容

研討會名稱順丁烯二酸酐健康效應論壇
開始日期2013-06-26 09:00:00
結束日期2013-06-26 12:00:00
活動說明近來國內一連串食品安全事件爆發，其中又以「毒澱粉」事件最受矚目，澱粉類食品因被加入不合規定之順丁烯二酸酐引起人心惶惶，但究竟順丁烯二酸酐帶來的影響為何？有關食品安全相關政策以及民眾社會之健康效應與風險的評估發展如何推動？敬邀　您與會，一同關心悠關你我的食品安全議題。

【順丁烯二酸酐(Maleic anhydride)健康效應論壇】

時間：102年6月26日 星期三
地點：台北醫學大學醫學綜合大樓後棟16樓國際會議廳
主辦單位：國家衛生研究院國家環境毒物研究中心、台北醫學大學衛生政策暨健康照 護研究中心
Tentative Itinerary

09:00~09:45 Opening Remark
09:00~09:05龔行健院長
09:05~09:15閻雲校長
09:15~09:25 邱文達署長
09:25~09:35蘇清泉委員
09:35~09:45 沈富雄醫師

09:45~09:50 Introduction Moderator:邱弘毅副校長

09:50~10:35 Session I:食品安全
09:50~10:05 康照洲局長
10:05~10:20 葉安義教授
-從澱粉事件看食品安全
10:20~10:35 呂廷璋教授

10:35~10:45 Break

10:45~10:50 Introduction Moderator: 林嬪嬪副主任/韓柏檉教授

10:50~11:50 Session II: 健康效應及風險評估
10:50~11:05 劉宗榮教授
-順丁烯二酸的一般毒性評估
11:05~11:20 劉興華教授
-順丁烯二酸之腎毒性基礎研究
11:20~11:35 楊振昌所長
-Maleic acid/anhydride and nephrotoxicity: A clinical toxicology perspective
11:35~11:50 江舟峰教授
-使用NAHSIT資料庫評估國人攝食順丁烯二酸污染食品之暴露劑量

11:50~12:35 Discussion

12:35~ Lunch
主要聯絡Mailviviwang@tmu.edu.tw
參考連結
附件檔案 順丁烯二酸論壇_1020624_v2 Adobe PDF